Due giorni all’insegna del vino e dalla sostenibilità
CON APS FORMARE DUE GIORNI ALL’INSEGNA DEL VINO: PERCORSI, ORIENTAMENTO E LAVORO A CARPIGNANO SALENTINO
IL PROGRAMMA
Venerdì 4 settembre 2026
Mattina (Ore 08.00 – 14.00) | LABORATORIO WINE & BIKE TOUR
Un percorso su due ruote per pedalare tra gli antichi vitigni e scoprire il legame profondo tra territorio e produzione.
Sabato 5 settembre 2026
Pomeriggio (Ore 15.00 – 21.00) | LABORATORIO “NARRARE LA TERRA
Un’attività incentrata sugli eventi rurali e sulla cultura del racconto territoriale, per imparare a narrare le nostre radici in chiave moderna.
Pomeriggio (Ore 17.00 – 21.00) | JOB DAY – “GIOVANI, LAVORO E CULTURA DEL VINO”
Il momento clou dedicato all’incontro tra i giovani, le professioni del settore vitivinicolo e le politiche attive del lavoro.
COME PARTECIPARE
I posti per i laboratori gratuiti sono limitati! Per assicurare la tua iscrizione, compila subito il modulo online qui:
https://forms.gle/qEcLAAAcg5qq3zEy9
La giornata di Sabato 5 settembre
Sabato 5 settembre 2026 Carpignano Salentino ospita un Job Day dedicato ai giovani, alle opportunità professionali e alle nuove competenze richieste dalla filiera agroalimentare e vitivinicola. Dalle 17 alle 21, nel centro storico del comune salentino, imprese, esperti e operatori della formazione si confronteranno su lavoro, orientamento, territorio e criteri ESG.
L’incontro punta soprattutto a creare un contatto diretto tra chi cerca occupazione e le realtà produttive locali. Accanto agli interventi pubblici saranno infatti presenti aziende e cantine con desk dedicati, incontri individuali e colloqui di lavoro.
Il vino crea nuove professioni nel Salento
La filiera del vino sta cambiando. Alle competenze legate alla produzione agricola e alla cantina si stanno affiancando figure che lavorano sulla comunicazione, sul turismo, sulla commercializzazione, sulla gestione dei dati, sulla tracciabilità e sulla riduzione degli impatti ambientali.
Durante il Job Day Alessandro Stomeo, fondatore di SalentoEat e consulente aziendale, approfondirà proprio il tema delle nuove figure professionali legate al vino.
Per un territorio come il Salento il tema riguarda direttamente lo sviluppo locale. Una cantina genera infatti relazioni con agricoltori, tecnici, ristorazione, strutture ricettive, trasporti, commercio e servizi digitali. La qualità della filiera può quindi incidere sul lavoro disponibile e sulla capacità dei giovani di costruire il proprio percorso professionale restando sul territorio.
ESG e agroalimentare entrano nel mercato del lavoro
Uno spazio specifico sarà dedicato agli ESG e alle filiere agroalimentari, con l’intervento di Marco Sponziello, docente dell’Università del Salento, Direttore dell’Osservatorio ESG dei Territori e cofounder di ESG Italia Società Benefit.
La sigla ESG indica Environmental, Social e Governance. In italiano identifica le tre dimensioni ambientale, sociale e di governo delle organizzazioni attraverso le quali imprese e territori possono misurare aspetti come consumi energetici, emissioni, utilizzo delle risorse, condizioni di lavoro, inclusione, rapporti con il territorio, trasparenza e sistemi di gestione.
Nel settore agroalimentare questi elementi assumono una dimensione molto concreta. Un’azienda può lavorare sulla riduzione dell’acqua utilizzata nei processi produttivi, sul recupero degli scarti, sull’efficienza energetica, sulla tutela dei lavoratori stagionali, sulla tracciabilità delle materie prime e sulla collaborazione con fornitori locali.
Anche nel vino gli ESG stanno modificando competenze e organizzazione aziendale. Servono persone capaci di raccogliere dati ambientali, seguire progetti di economia circolare, misurare indicatori, accompagnare certificazioni, utilizzare tecnologie digitali e raccontare con dati verificabili il rapporto tra prodotto e territorio.
Sono attività che possono generare nuovi spazi professionali per giovani con percorsi formativi differenti.
Formazione e incontro diretto con le imprese
Il Job Day parte dal tema dell’orientamento. Maddalena Intini, legale rappresentante di APS Formare ed esperta di orientamento e formazione, affronterà il rapporto tra scelta professionale, competenze e percorsi formativi.
Giulia Gigante, direttrice di APS Formare, guiderà invece la sessione Job Match dedicata all’incontro tra domanda e offerta di lavoro.
La presenza delle aziende durante tutto il pomeriggio rende l’appuntamento particolarmente operativo. I partecipanti potranno conoscere imprese e cantine del territorio, approfondire i profili ricercati e sostenere colloqui diretti.
Ad aprire l’incontro saranno i saluti istituzionali del sindaco di Carpignano Salentino Mario Bruno Caputo.
La sostenibilità passa anche dalle competenze
Gli ESG vengono spesso associati a report, indicatori e obblighi aziendali. Nelle filiere territoriali il loro impatto arriva però fino alla formazione delle persone.
Economia circolare, agricoltura di precisione, efficientamento energetico, gestione dei dati, rendicontazione ESG e tracciabilità richiedono competenze che pochi anni fa avevano un peso molto più limitato nelle aziende agroalimentari.
La transizione delle imprese dipende quindi anche dalla disponibilità di professionalità capaci di collegare produzione, tecnologia e misurazione degli impatti.
Su questi temi opera ESG Italia Società Benefit, realtà specializzata in ESG, economia circolare, innovazione sostenibile e tecnologie abilitanti, che supporta imprese e organizzazioni nella trasformazione dei principi ESG in progetti, indicatori e interventi applicabili alle attività aziendali.
Un Job Day nel cuore di Carpignano Salentino
L’appuntamento è fissato per sabato 5 settembre 2026 dalle 17 alle 21 nella piazzetta di via Diego Personè, adiacente alla chiesa parrocchiale, nel centro storico di Carpignano Salentino.
L’iniziativa mette insieme occupazione, formazione, vino e sostenibilità partendo da un elemento molto concreto. La trasformazione delle filiere locali richiede persone preparate e imprese capaci di individuare nuove competenze.
I posti per i laboratori gratuiti sono limitati! Per assicurare la tua iscrizione, compila subito il modulo online qui: https://forms.gle/qEcLAAAcg5qq3zEy9
Info formarefor@gmail.com 3511669120
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